Tejemaneje n.º 7

Vino parcelario elaborado con la variedad aragonés procedente del paraje de El Matón en El Tornadizo en la Sierra de Salamanca. Suelo arenoso a 860 metros de altitud.

Cepas viejas en vaso alto. Viticultura orgánica.

Fermentación espontánea y afinado durante 3 años en una barrica usada de roble francés.

Elaboración natural sin aditivos.

Vino en plena forma, fresco, afilado y único.

Producción de 250 botellas.